Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

3.5 31 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

Involtini di verza al miglio

di chicchi di miglio
250 g
250 g di bulgur
di acqua
1200 g
foglie di cavolo verza (6 grandi o 12 piccole)
6 - 12
di cipolla a metà
180 g
spicchi di aglio
2
di funghi freschi (tipo champignon, prataioli o shiitake)
200 g
di burro
20 g
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
½ - ¾ cucchiaino

Salsa ai funghi

di burro
30 g
di panna (35% di grassi)
80 g
di sale
½ - ¾ cucchiaino
di pepe bianco macinato
¼ - ½ cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

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