![Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69DC0633-3231-464D-86C2-1D3628DBEA3B/Derivates/e36980ca-c8e2-49be-971d-5e5cc137514d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Linsenrösti
-
200
g rote Linsen
or 200 g gelbe Linsen - 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Butterschmalz
- 330 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- ½ TL Ras el Hanout
- 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 3 - 4 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 EL Weizenmehl, griffig
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
Apfel-Sauerkraut und Fertigstellung
- 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 150 - 200 g Äpfel, geviertelt
- 15 g Butterschmalz, etwas mehr zum Braten
- 500 g Sauerkraut
- 2 getrocknete Lorbeerblätter
- 3 - 5 Wacholderbeeren
- 3 - 5 schwarze Pfefferkörner
- ¼ TL Kümmel, ganz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 150 g Apfelsaft
- 300 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 961 kJ / 230 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 7 g
替代食谱
Show allCremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50 分钟
Bohneneintopf mit Gerste
40 min
Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen
50 分钟
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30 分钟
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 min
Germknödel mit Mohnfüllung
1小时 30 分钟
Kokos-Milchreis mit Mango
55 分钟
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 min
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45 min
Kartoffeleintopf mit Champignons
1小时
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45 min
Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
1小时 45 分钟