Soufflé alla salsiccia e zucca

Soufflé alla salsiccia e zucca

4.4 41 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

di cipolla dorata in quarti
75 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g
di salsiccia di maiale spellata e sbriciolata
400 g
di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
250 g
di salvia fresca lavate
2 foglie
di acqua
60 g
di sale
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di ricotta fresca scolata
130 g
uova
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.4 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 22.7 g

Carbohydrates 2.5 g

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