Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

4.5 31 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

6 porzioni

Ingredients

olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di cipolle a fette sottili
200 - 250 g
di carne di manzo (tipo lombo, coppa o spalla), a cubetti (2-3 cm)
800 g
di bacon affumicato a fette
150 g
spicchi di aglio
3
di carote a rondelle (1 cm)
400 g
di vino rosso (tipo di Borgogna)
250 g
di acqua
250 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di erbe aromatiche fresche miste (tipo alloro, timo e prezzemolo)
1 mazzetto
di funghi champignon freschi a fette
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34 g

Calories 1579 kJ / 377 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 8 g

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