Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati

Name: Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 10 gramů čerstvého zázvoru; 1 stroužek česneku; 15 gramů čerstvého koriandru; 1 červená chilli paprika, čerstvá; 150 gramů rajčat, švestkových; 30 gramů červeného vinného octa; 40 gramů hnědého cukru; 4 čerstvé filety z lososa; 200 gramů brokolice; 1200 gramů vody; 1 ½ čajové lžičky soli; 300 gramů Basmati rýže; 2 jarní cibulky

4.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porce

Ingredients

čerstvého zázvoru na kolečka (2 mm)
10 gramů
stroužek česneku
1
čerstvého koriandru
15 gramů
červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek, plus extra pro servírování
1
rajčat, švestkových na kousky
150 gramů
červeného vinného octa
30 gramů
hnědého cukru
40 gramů
čerstvé filety z lososa (každý cca 110 gramů)
4
brokolice mladé
200 gramů
vody
1200 gramů
soli
1 ½ čajové lžičky
Basmati rýže
300 gramů
jarní cibulky nadrobno nakrájené, pro servírování
2