Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 500 - 600 g de pavés de saumon frais
- 10 g de gingembre frais
- 1 citron vert non traité
- 12 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 25 g de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 25 g d'huile de sésame toasté
- 50 g de miel
Le riz
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de mélange 3 riz, préalablement rincé à l'eau froide
- 1 c. à café de graines de cumin
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés, pour la décoration
- huile de sésame toasté, pour la cuisson
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3064 kJ / 733 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 69.5 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 3.3 g
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