Chile güero relleno de calamares

Chile güero relleno de calamares

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

chiles güeros
4
de agua
1700 g
de vinagre blanco
30 g
de azúcar
1 ½ cda
de pulpa de maracuyá
110 g
de jugo de limón, recién exprimido
10 g
de cilantro
1 ramita
de bulbo de hinojo
85 g
diente de ajo pelado
1
de aceite de oliva
40 g
de calamar baby limpio y cortados en aros
180 g
de sal gruesa
½ cdita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 8 g

Calories 785 kJ / 187 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 16 g

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