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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galettes aux champignons et crème de soja
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
12 morceaux
Ingredients
La veille
-
de noix de cajou grillées, non salées100 g
La pâte à galettes (le jour même)
-
de farine de sarrasin180 g
-
de farine blanche type 4570 g
-
œufs3
-
d'eau500 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La garniture
-
de crème de soja200 g
-
gousse d'ail coupée en deux1
-
de pâte de miso blanc (5 g)1 c. à café
-
de levure chimique de bière maltée, en paillettes1 c. à café
-
d'eau40 g
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de champignons de Paris frais frais et émincés400 g
-
huile neutre pour la poêle
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Protein
68.5 g
Calories
4133 kJ /
972 kcal
Fat
46.4 g
Fibre
24.7 g
Carbohydrates
73 g
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