Arroz con ternasco y borraja

Arroz con ternasco y borraja

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de cebolla en cuartos
170 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
70 g
de hebras de azafrán
2 pellizcos
de falda de cordero (tajo bajo de ternasco) en trozos
350 g
de colorante amarillo (optional)
½ cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de vino blanco
50 g
de caldo de verduras
1000 g
de sal
1 cucharadita
de borrajas limpias (en trozos de 4 cm)
130 g
de arroz de grano redondo
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.02 g

Calories 1587 kJ / 380 kcal

Fat 19.46 g

Fibre 1.71 g

Carbohydrates 41.08 g

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