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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hongos y brócolis buffalo
Prep. 20 min
Total 35 min
6 porciones
Ingredients
Salsa buffalo
-
chile manzano sin rabo ni semillas1
-
de chile guajillo sin rabo ni semillas10 g
-
de chile ancho sin rabo ni semillas5 g
-
chile cascabel sin rabo1
-
chiles de árbol secos sin rabo2
-
diente de ajo1
-
de cebolla20 g
-
de semillas de comino1 pizca
-
clavo de olor1
-
de pimienta negra entera10 piezas
-
de agua175 g
-
de vinagre blanco90 g
-
de jugo de naranja, recién exprimido25 g
-
de sal gruesa1 ¼ cditas
-
de aceite de oliva5 g
Crema de queso azul
-
de queso azul100 g
-
de crema ácida120 g
Masa tempura
-
de harina y un poco más para empanizar330 g
-
de sal fina1 ¼ cditas
-
de pimienta negra molida¼ cucharadita
-
de agua mineral gasificada400 g
Hongos y brócolis buffalo
-
de brócoli sin el tronco y en trozos medianos250 g
-
de champiñones limpios250 g
-
aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
9 g
Calories
945 kJ /
225 kcal
Fat
10 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
27 g
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