Pâtes en dôme de jambon

Pâtes en dôme de jambon

3.4 8 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

de jambon braisé (une tranche épaisse), coupée en morceaux
150 g
d'emmental coupé en morceaux (3 cm)
150 g
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour beurrer
100 g
de jambon blanc coupé en tranches
400 g
de lait entier
300 g
œufs moyens (53-63 g)
3
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
de parmesan râpé
40 g
d'eau
1000 g
de pâtes fraîches aux œufs type tagliatelle
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 34.3 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Fat 42.7 g

Carbohydrates 43.2 g

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