Tagliatelle sauce grenade

Tagliatelle sauce grenade

4.4 30 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

5 portions

Ingredients

1 c. à soupe de farine blanche type 45
300 g de viande de lapin, en morceaux
1 échalote coupée en deux
50 g de beurre doux coupé en morceaux
200 g de vin blanc sec
1 cube de bouillon de viande

1 c. à café de fond de viande maison
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 grenade épluchée et égrenée
1200 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
320 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.2 g

Calories 1849 kJ / 442 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 56.9 g

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