Pâtes fraîches à la fleur de courgette

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

3.2 6 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

Les pâtes fraîches

d'eau
240 g
de fleurs de courgette sans tige et pistil
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase
de semoule de blé dur
500 g

La sauce aux courgettes

oignons nouveaux coupés en morceaux
2
2 poireaux, coupés en morceaux
courgettes détaillées en julienne
2
de fleurs de courgette sans tige et pistil
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.5 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.25 g

Carbohydrates 98.3 g

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