Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

3.2 15 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les pappardelle

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
œufs
3
d'huile d'olive extra vierge
1 c. à soupe

Le pesto de roquette et ricotta

de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g
de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g
de roquette
150 g
de cerneaux de noix
10 g
de pistaches, décortiquées et non salées
10 g
gousse d'ail (optional)
1
d'huile d'olive extra vierge
80 g
de ricotta
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21.1 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 59.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes italiennes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 h

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 h 30 min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1 h 55 min

Lasagne bolognaise aux épinards

Lasagne bolognaise aux épinards

2 h 45 min

Soupe de gyozas

Soupe de gyozas

1 h

Pesto rosso

Pesto rosso

15 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Nouilles à ramen

Nouilles à ramen

1 h

Pâte à raviolis asiatiques

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 h

Nouilles aux œufs chinoises

Nouilles aux œufs chinoises

1 h

Show all