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Saucisson brioché de Lyon
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
8 parts
Ingredients
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de levure boulangère fraîche15 g
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de farine de blé et un peu pour fariner250 g
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œufs3
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de sucre en poudre15 g
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de sel1 pincée
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de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule100 g
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d'eau500 g
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de saucisson de Lyon à cuire600 g
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jaune d'œuf battu, pour la dorure1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
17.8 g
Calories
1718 kJ /
411 kcal
Fat
26.4 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
24.9 g