Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

4.7 277 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
8 parts

Ingredients

  • de levure boulangère fraîche
    15 g
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    250 g
  • œufs
    3
  • de sucre en poudre
    15 g
  • de sel
    1 pincée
  • de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
    100 g
  • d'eau
    500 g
  • de saucisson de Lyon à cuire
    600 g
  • jaune d'œuf battu, pour la dorure
    1

Difficulty

easy


Nutrition per 1 part

Protein 17.8 g
Calories 1718 kJ / 411 kcal
Fat 26.4 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 24.9 g

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