Skip to main content Search
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
4.1 8 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
20 portions
Sign up for free

Ingredients

La garniture
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 15 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de chair de crabe frais émiettée
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 70 g de fécule de pomme de terre
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 3 gros œufs (63-73 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.7 g
Calories 376 kJ / 90 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crackers aux graines

4.8(563)

35 分钟

Mini-croque-monsieur béchamel-jambon

4.8(311)

40 分钟

Feuilleté soleil tomate-olive

4.8(295)

1小时 55 分钟

Tapenade de Marseille

4.8(288)

15 分钟

Blinis au citron et à l'aneth

4.8(252)

1小时 35 分钟

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

4.8(234)

35 分钟

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

4.8(191)

55 分钟

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

4.8(176)

45 分钟

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

4.9(145)

1小时

Rillettes aux deux saumons

4.8(128)

40 分钟

Nachos au chili et cheddar

4.9(125)

45 分钟

Noix de cajou grillées au curry

4.9(109)

30 分钟

 Show all