Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

2.9 9 rating

Prep. 10 min

Total 12 h 30 min

4 portions

Ingredients

La veille

de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau
400 g

Le jour même

gousse d'ail
1
d'eau
400 g
feuille de laurier fraîche
1
de thym frais
1 branche
de beurre demi-sel
20 g
de lait
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 596 kJ / 142 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 13 g

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