Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

3.5 2 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

8 portions

Ingredients

filets de vivaneau rouge (150 g chacun env.), écaillés et désarêtés
8
de gros sel
2 c. à soupe
d'eau
600 g
d'épinards frais
300 g
de chou kanak
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de curry en poudre
1 c. à café
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g
gousse de vanille fendue dans la longueur
1
d'huile d'olive
30 g
de noisettes torréfiées et concassées
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 69.1 g

Calories 2026 kJ / 484 kcal

Fat 21.9 g

Carbohydrates 2.9 g

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