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Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
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1 h
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1 h 15 min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Quenelles nature sauce nantua
3 h 40 min
Porc au sucre
45 min
Cabillaud chorizo-tomate
25 min
Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké
50 min
Mousse aux restes de chocolats
1 h 25 min
Baba à la noix de coco
2 h
Coulant chocolat au cœur caramel
24 h
Tarte fine sans gluten citron-basilic
2 h 35 min
Tarte à la praline
3 h 20 min
