Boroña con compango

Boroña con compango

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

de berza de hoja lisa
3 - 5 hojas
de agua
480 g
de sal
1 cucharadita
de harina de maíz
400 g
de harina de trigo
100 g
chorizos asturianos en rodajas
2
de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
100 g
morcilla (optional) asturiana en rodajas
1
de nueces peladas troceadas
50 g
de lacón desalado en dados de 1-2 cm
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.42 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 30.5 g

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