Giro d'Italia

33 道食谱

Dalle Alpi Orobie alla Valtellina fino alla pianura padana, la cucina lombarda è fatta di sapori decisi e piatti corroboranti. Polente, risotti, paste ripiene, stufati sono i classici per portare in tavola una calda coccola.

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30 分钟

Riso e verze

Riso e verze

1小时 10 分钟

Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo

40 分钟

Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

2小时 30 分钟

Pancotto

Pancotto

30 分钟

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35 分钟

Riso in cagnone

Riso in cagnone

45 分钟

Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

2小时 30 分钟

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50 分钟

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2小时 30 分钟

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40 分钟

Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

1小时 5 分钟

Michetta (TM6)

Michetta (TM6)

6小时 30 分钟

Polenta con funghi e salsiccia

Polenta con funghi e salsiccia

1小时 30 分钟

Polenta taragna

Polenta taragna

1小时 15 分钟

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2小时 20 分钟

Cassoeula

Cassoeula

1小时 25 分钟

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1小时 10 分钟

Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

55 分钟

Trippa in umido

Trippa in umido

1小时 10 分钟

Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

5小时

Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

1小时

Involtini di verza e maiale

Involtini di verza e maiale

1小时 20 分钟

Mostarda

Mostarda

36小时 40 分钟

Barbajada

Barbajada

20 分钟

Panettone TM6

Panettone TM6

10小时 30 分钟

Brutti ma buoni di Gavirate

Brutti ma buoni di Gavirate

1小时 55 分钟

Pan meino (Pan de mej)

Pan meino (Pan de mej)

50 分钟

Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

26小时

Torta paesana

Torta paesana

1小时 10 分钟

Pan dei morti

Pan dei morti

1小时

Torta sbrisolona

Torta sbrisolona

55 分钟

Amor polenta

Amor polenta

1小时 5 分钟