Pasteles de arracacha

Pasteles de arracacha

无评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

14 unidades

食材

2000 g de agua
1 huevo
300 g de yuca pelada en rodajas (1 cm)
700 g de arracacha pelada en rodajas (1 cm)
1 ½ cucharadita de sal
20 g de aceite más el de freir
1 diente de ajo
100 g de cebolla larga en trozos (3 cm)
100 g de pimentón rojo sin vena y semillas, en trozos (3 cm)
200 g de carne molida
¼ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de tomillo fresco
30 g de aceitunas picadas
2 cucharadas de fécula de maíz
ají criollo para acompañar

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 101.56 mg

蛋白质 2.06 g

热量 278.56 kJ / 66.67 kcal

脂肪 1.44 g

膳食纤维 0.56 g

饱和脂肪 0.28 g

碳水化合物 11.22 g

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