难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 7 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- 6 - 8 dientes de ajo
- 150 g de aceite de oliva
- 150 g de tomate triturado
- 500 g de morralla (pescado de roca), en trozos
- 1300 g de agua
- 300 g de arroz bomba
- 1 - 2 cucharaditas de sal (y algo más para la dorada)
- 1 dorada o lecha, mújol o magre, de aprox. 600 g (limpia y sin cabeza)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 7901 kJ / 1888 kcal
- 蛋白质
- 191.5 g
- 碳水化合物
- 61.9 g
- 脂肪
- 85.6 g
- 饱和脂肪
- 13.8 g
- 膳食纤维
- 6.1 g
- 钠
- 1523.5 mg
