Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

4.5 11 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

Salsa

rote Chili, frisch halbiert und entkernt
1
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra plus extra zum Beträufeln
80 g
Essig Typ Sherry
15 g
eingelegte Kapern abgetropft
30 g
Pinienkerne, geröstet
30 g
Petersilienblatt grob gehackt
5 Zweiglein
Sultaninen
50 g
Zitrone nur fein geriebene Schale
1
Meersalz plus extra zum Abschmecken
½ TL
Wasser
60 g

Blumenkohlsteaks

Blumenkohl
2
Oregano, getrocknet nach Geschmack

Blumenkohlpüree

Wasser
500 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Mandelmilch
100 g
Meersalz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Abschmecken
1 Prise
milchfreier Aufstrich
50 g
Feinkristallzucker
1 Prise

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 762.7 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1851.9 kJ / 442.6 kcal

脂肪 35.8 g

膳食纤维 7.7 g

饱和脂肪 5.8 g

碳水化合物 29.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

Neues vom Blumenkohl 15 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 分钟

Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

50 分钟

Tofu-Eintopf

Tofu-Eintopf

30 分钟

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 分钟

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

45 分钟

Rote-Linsen-Protein-Salat

Rote-Linsen-Protein-Salat

25 分钟

Bandnudeln mit Steinpilzen

Bandnudeln mit Steinpilzen

1小时

Risotto

Risotto

30 分钟

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese

50 分钟

Linsenmoussaka

Linsenmoussaka

2小时 20 分钟

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

30 分钟

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 分钟

显示所有