
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La vinaigrette
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 120 g d'avocat, en morceaux (4 cm)
- 1 citron vert, jus pressé et ½ c. à café de zeste râpé
- 10 g de persil frais, haché grossièrement
- 10 g de basilic frais, haché grossièrement
- 100 g de yogourt
- 15 g de sel
- ½ - 1 c. à café de poivre noir, moulu, selon les goûts
- ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons, selon les goûts (可选的)
- 10 - 15 g de vinaigre balsamique blanc
- 15 g d'huile d'olive extra vierge
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
或 ⅓ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) -
5 - 10
g de miel, selon les goûts
或 5 - 10 g de sirop d’agave, selon les goûts
La salade et la finition
- 300 g de chou pointu, en morceaux (5 cm)
- 3 pincées de sel
- 160 g de courgettes, en morceaux (3 cm)
- 200 g de concombre, coupé en deux, épépiné, en morceaux (7 cm)
- 200 g de laitue romaine, coupée en deux, trognon retiré
- 150 - 200 g d'avocat, en cubes (1 cm)
- 50 g de pignons de pin, grillés
- 2 - 4 c. à café de graines de sésame grillées (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 660.8 kJ / 157.9 kcal
- 蛋白质
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 12.6 g
- 脂肪
- 11.8 g
- 饱和脂肪
- 1.4 g
- 膳食纤维
- 4.8 g
- 钠
- 807.6 mg