Foie gras de canard

Foie gras de canard

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马上体验

难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 72小时

份量 6 portions

食材

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

营养价值: 每 1 portion
热量: 612.3 kJ / 146.4 kcal
蛋白质: 17.2 g
碳水化合物: 3.2 g
脂肪: 4.2 g
饱和脂肪: 1.3 g
膳食纤维: 0 g
钠: 912.1 mg

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Bavarois d'asperge

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Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

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Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

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Salade d'asperge, crevettes et amandes

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