难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le levain (jour 1)
- 100 g d'eau, tiède
- 1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
- 100 g de farine mi-blanche
La pâte et la cuisson au four (jour 2)
- 500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
- 300 g d'eau, tiède, et un peu pour badigeonner
-
¼
de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)
或 ½ sachet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g) - 15 g de sel
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1192 kJ / 285 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 1 g
