Zupa jarzynowa z zacierkami i kurczak szarpany BBQ z pampuchami i bułkami

4.5 12 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 porcji

食材

  • kaszy manny plus opcjonalnie dodatkowo 1 łyżka
    90 g
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
    610 g
  • jajka
    3
  • masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    10 g
  • kurkumy, mielonej (可选的)
    1 szczypta
  • mleka w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
    240 g
    240 g maślanki, powstałej po ubiciu masła (patrz wskazówka), w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
  • cukru
    2 łyżeczki
  • drożdży świeżych pokruszonych
    40 g
    4 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • soli
    1 czubata łyżeczka
Zupa jarzynowa
  • warzyw, mieszanych np. marchewki, korzenia pietruszki, selera, kalafiora, kalarepy, pokrojonych na kawałki
    200 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    130 - 160 g
  • ząbki czosnku
    2 - 4
  • ziemniaków pokrojonych na kawałki
    150 - 200 g
  • podudzie z kurczaka, ze skórą (可选的) wędzone
    1
    skrzydełka z kurczaka, wędzone
  • soli plus 1 szczypta
    1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¾ łyżeczki
  • koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • liście laurowe, suszone
    2
  • ziarna ziela angielskiego
    4
  • grzyby, suszone (可选的)
    2 - 3
  • wody (patrz wskazówka)
    900 - 1500 g
  • fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 4-5 cm kawałki
    300 - 400 g
  • ziół prowansalskich, suszonych
    1 łyżeczka
  • sosu barbecue
    100 g
  • przecieru pomidorowego, typu passata
    200 g

难易度

初级


营养价值 每 1 porcję

1321.3 mg
蛋白质 32.8 g
热量 2605.6 kJ / 622.8 kcal
脂肪 11.5 g
膳食纤维 7.5 g
饱和脂肪 3.7 g
碳水化合物 96.3 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有