Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

4.8 1.0K 评分
准备工作 45 分钟
总数 2小时 5 分钟
4 porcje

食材

Nadzienie do burrito
  • czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
    240 - 260 g
  • czerwonej cebuli przekrojonej na pół
    85 g
  • ząbki czosnku
    2
  • zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    120 g
  • batata pokrojonego na kawałki
    100 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    100 g
  • pieczarek pokrojonych w plastry
    120 g
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • koncentratu pomidorowego
    40 g
  • kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
    125 g
  • papryczki chili, suszonej, w płatkach
    ½ łyżeczki
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • kolendry, mielonej
    ¼ łyżeczki
  • oregano, suszonego
    ½ łyżeczki
  • soli
    ¾ - 1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ - 1 łyżeczka
Salsa pomidorowa z ananasem
  • mięty, świeżej tylko liście
    10 g
    10 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
    5 g
  • czerwonej cebuli przekrojonej na pół
    50 g
  • pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
    300 g
  • soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    5 - 10 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ - ½ łyżeczki
  • ananasa, świeżego pokrojonego na 6 cm kawałki (patrz wskazówka)
    260 g
Wegańskie burrito
  • tortille pszenne Ø 24 cm
    4
  • majonez wegański, do nadzienia
  • mięta, świeża tylko liście, do dekoracji
    kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

难易度

中级


营养价值 每 1 porcję

1412.6 mg
蛋白质 12 g
热量 1615.2 kJ / 386.1 kcal
脂肪 10.2 g
膳食纤维 10.1 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 66.3 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有