Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

无评分
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
4 portion

食材

Chapelure de parmesan
  • de parmesan
    30 g
  • de poivre noir en grains
    ⅛ c. à thé
  • chapelure de panko
    85 g
  • de persil déshydraté
    1 c. à soupe
Vinaigrette César
  • de parmesan coupée en morceaux
    60 g
  • de poivre noir en grains
    ⅛ c. à thé
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile neutre par exemple, graines de pépins de raisin, canola, légumes
    115 g
  • jaune d'œuf d'œufs pasteurisés
    2
  • filet d'anchois à l'huile
    2 - 3
  • de jus de citron
    30 g
  • d'eau
    1 c. à soupe
  • de moutarde de Dijon
    1 c. à thé
  • de sel optionnel
    ⅛ c. à thé
Salade
  • chou palmier noir de Toscane (cavolo nero) côte centrale enlevée, tranchée (1 in.)
    140 g
  • de jus de citron
    15 g
  • parmesan en copeaux, pour garnir
  • poivre noir frais moulu pour garnir
  • citron jaune pour servir, coupé en quartiers

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

537.1 mg
蛋白质 13.7 g
热量 1957.7 kJ / 467.9 kcal
脂肪 37.7 g
膳食纤维 2.2 g
饱和脂肪 6.6 g
碳水化合物 20.6 g

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