
设备与配件
Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
4 portion
食材
Chapelure de parmesan
-
de parmesan30 g
-
de poivre noir en grains⅛ c. à thé
-
chapelure de panko85 g
-
de persil déshydraté1 c. à soupe
Vinaigrette César
-
de parmesan coupée en morceaux60 g
-
de poivre noir en grains⅛ c. à thé
-
gousses d'ail2
-
d'huile neutre par exemple, graines de pépins de raisin, canola, légumes115 g
-
jaune d'œuf d'œufs pasteurisés2
-
filet d'anchois à l'huile2 - 3
-
de jus de citron30 g
-
d'eau1 c. à soupe
-
de moutarde de Dijon1 c. à thé
-
de sel optionnel⅛ c. à thé
Salade
-
chou palmier noir de Toscane (cavolo nero) côte centrale enlevée, tranchée (1 in.)140 g
-
de jus de citron15 g
-
parmesan en copeaux, pour garnir
-
poivre noir frais moulu pour garnir
-
citron jaune pour servir, coupé en quartiers
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
537.1 mg
蛋白质
13.7 g
热量
1957.7 kJ /
467.9 kcal
脂肪
37.7 g
膳食纤维
2.2 g
饱和脂肪
6.6 g
碳水化合物
20.6 g