难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 540 g di acqua
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 cucchiaino raso di noce moscata in polvere
- 300 g di carote, pelate e a rondelle (0,5 cm)
- 300 g di cimette di cavolfiore romanesco lavate (vedere consiglio)
- 150 g di olive taggiasche
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 770.2 kJ / 184.1 kcal
- 蛋白质
- 2.4 g
- 碳水化合物
- 13.6 g
- 脂肪
- 14.5 g
- 饱和脂肪
- 2.3 g
- 膳食纤维
- 4.9 g
- 钠
- 392.4 mg
替代食谱
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Carciofi alla romana
50 分钟
Contorno di cavolfiore al forno
30 min
Zucchine alla menta
30 min
Contorno di finocchi con panure al timo
35 分钟
Fagiolini con pomodoro e prezzemolo
55 分钟
Contorno di zucchine (1 porzione)
20 min
Uova all'occhio di bue cotte a vapore
15 min
Carote e patate dolci al vapore
30 min
Patate e fagiolini al pesto
35 分钟
Carciofi stufati
30 min
Fagiolini e taccole al vapore
40 分钟
Contorno di verza
35 分钟