Neapolitan Pizza

无评分
准备工作 30 分钟
总数 7小时
2 portions

食材

  • extra virgin olive oil plus extra to grease and drizzle
    ½ oz
  • water divided
    20 oz
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
  • bread flour plus extra to dust
    12 ½ oz
    12 ½ oz pasta flour (type 00), plus extra to dust
  • fine semolina
    5 oz
  • salt
    1 tsp
  • lemon juice
    1 oz
  • canned crushed tomatoes to taste
    7 - 8 oz
    7 - 8 oz pizza sauce, to taste
  • buffalo mozzarella well drained, sliced
    8 - 9 oz
  • fresh basil leaves to garnish

难易度

中级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 58.4 g
热量 5751.8 kJ / 1374.7 kcal
脂肪 37.9 g
膳食纤维 8.2 g
饱和脂肪 17.5 g
碳水化合物 197.5 g

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