Longe de porc, sauce aux champignons et riz

Name: Longe de porc, sauce aux champignons et riz
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g de feuilles de persil frais; 120 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile d'olive; 400 g de champignons bruns, frais; 20 g de vin blanc; 750 g d'eau; 200 g de crème fraîche épaisse; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 cube de bouillon; 2 c. à café de sel; 3 pincées de poivre moulu; 600 - 800 g de longe de porc; 350 g de riz long blanc

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难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 portions

食材

20 g de feuilles de persil frais
120 g d'oignons, coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive, 1 c. à soupe pour le riz et 2 c. à soupe pour la viande
400 g de champignons bruns, frais, en tranches
或 400 g de champignons sauvages frais, en tranches
20 g de vin blanc
750 g d'eau
200 g de crème fraîche épaisse
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 cube de bouillon, émietté
或 2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte
2 c. à café de sel, et un peu pour la viande
3 pincées de poivre moulu, et un peu pour la viande
600 - 800 g de longe de porc
350 g de riz long blanc

营养价值: 每 1 portion
热量: 4965.4 kJ / 1186.8 kcal
蛋白质: 45.9 g
碳水化合物: 80.8 g
脂肪: 74.9 g
饱和脂肪: 33 g
膳食纤维: 2.5 g
钠: 1314.4 mg