Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

无评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

8 portions

食材

La dinde

dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)
1

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
de romarin frais
3 brins
de thym frais
6 brins
de pancetta en tranches, coupées en morceaux
80 g
de mascarpone
150 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
oignon en quartiers
1
feuilles de laurier déshydratées
5
de vin blanc
175 g
d'eau
175 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1106.5 mg

蛋白质 116.8 g

热量 3849 kJ / 919.9 kcal

脂肪 42.4 g

饱和脂肪 14.4 g

碳水化合物 7.3 g

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