难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La dinde
- 1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)
La farce
- le zeste de 2 citrons jaunes non traités
- 3 brins de romarin frais
- 6 brins de thym frais
- 80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
- 150 g de mascarpone
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 1 oignon, en quartiers
- 5 feuilles de laurier déshydratées
- 175 g de vin blanc
- 175 g d'eau
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3849 kJ / 919.9 kcal
- 蛋白质
- 116.8 g
- 碳水化合物
- 7.3 g
- 脂肪
- 42.4 g
- 饱和脂肪
- 14.4 g
- 钠
- 1106.5 mg
