设备与配件
Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes
准备工作 30 分钟
总数 5小时 30 分钟
8 portions
食材
La dinde
-
dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)1
La farce
-
le zeste de 2 citrons jaunes non traités
-
de romarin frais3 brins
-
de thym frais6 brins
-
de pancetta en tranches, coupées en morceaux80 g
-
de mascarpone150 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
-
oignon en quartiers1
-
feuilles de laurier déshydratées5
-
de vin blanc175 g
-
d'eau175 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1106.5 mg
蛋白质
116.8 g
热量
3849 kJ /
919.9 kcal
脂肪
42.4 g
饱和脂肪
14.4 g
碳水化合物
7.3 g
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