
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les pains vapeur
- 50 g de cheddar, en morceaux
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 160 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 20 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à café de levure chimique
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 40 g de lait
- 1 œuf
Le ragoût de bœuf
- 50 g de farine de blé
- 800 g de viande de bœuf pour ragoût,en morceaux (5 cm)
- ¾ de c. à café de sel
- ¾ de c. à café de poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 15 g d'huile d'olive
-
1
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), émietté
或 1 c. à café de fond de bœuf - 1 feuille de laurier déshydratée
- 4 branches de thym frais, effeuillées
- 500 g d'eau
- 500 g de bière ale
- 150 g de champignons de Paris frais, en quartiers
- 100 g de carotte, en rondelles (5 mm)
- feuilles de persil frais, pour la finition (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3170.8 kJ / 757.8 kcal
- 蛋白质
- 56.7 g
- 碳水化合物
- 54.5 g
- 脂肪
- 31.4 g
- 饱和脂肪
- 11.4 g
- 膳食纤维
- 3.7 g
- 钠
- 1568.3 mg