Pikantny kurczak z komosą ryżową i sałatką

Name: Pikantny kurczak z komosą ryżową i sałatką
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 filety z piersi kurczaka; 45 g oliwy z oliwek; 60 g białego octu winnego; 25 g miodu; 1 łyżeczka musztardy; 2 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g cebuli; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 1 ząbek czosnku; 10 g sosu sojowego tamari; 20 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; &frac13; łyżeczki cynamonu, mielonego; &frac13; łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 1300 g wody; 150 g komosy ryżowej (quinoa); 200 g batatów; 200 g czerwonych buraków; 1 ogórek; 8 - 12 pomidorków koktajlowych; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.3 ( 13 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 porcje

食材

4 filety z piersi kurczaka ze skórą lub bez skóry (łącznie ok. 600 g)
45 g oliwy z oliwek
60 g białego octu winnego
25 g miodu
1 łyżeczka musztardy
2 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus 2 szczypty
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
或 1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 ząbek czosnku
10 g sosu sojowego tamari
20 g koncentratu pomidorowego
1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
⅓ łyżeczki cynamonu, mielonego
⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1300 g wody
150 g komosy ryżowej (quinoa)
200 g batatów pokrojonych w 2 cm kostkę
200 g czerwonych buraków pokrojonych w 2 cm kostkę
1 ogórek pokrojony w 2 cm kostkę
8 - 12 pomidorków koktajlowych (ok. 200 g), przekrojonych na pół
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekane, do dekoracji

营养价值: 每 1 porcję
钠: 1780.8 mg
蛋白质: 47.7 g
热量: 2413.3 kJ / 576.8 kcal
脂肪: 18.5 g
膳食纤维: 7.7 g
饱和脂肪: 2.9 g
碳水化合物: 52.9 g