难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 酱青 ，适量调味（参考贴士）
- 10 克 黑酱油
- 30 克 蚝油
- ¼ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 3 个 蒜瓣
- 40 克 小红葱
- 1 - 2 新鲜指天椒
- 30 克 食油
- 200 克 干伊面
- 1500 克 热水 ，浸泡面条用
- 200 克 菜心 ，切成小段
- 50 克 红萝卜 ，切丝（参考贴士）
- 100 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 829 kJ / 198 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 425 mg
