Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf mit Mettwürstchen

Name: Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf mit Mettwürstchen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 15 g Petersilie; 100 g Zwiebeln; 20 g Butter; 615 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ¾ TL Salz; ½ TL Thymian, getrocknet; ¾ TL Pfeffer; 400 g Kartoffeln, festkochend; 500 g Kohlrabi; 25 g Speisestärke; 250 g Milch; 200 g Sahne; 10 g Zitronensaft; ¼ TL Muskat; 300 g geräucherte Mettwürstchen

4.5 ( 195 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 30 分钟

份量 6 Portionen

食材

15 g Petersilie, abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert
20 g Butter
615 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 ¾ TL Salz
½ TL Thymian, getrocknet
¾ TL Pfeffer
400 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (1 cm)
500 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
25 g Speisestärke
250 g Milch
200 g Sahne
10 g Zitronensaft
¼ TL Muskat
300 g geräucherte Mettwürstchen, in Scheiben

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1750 kJ / 418 kcal
蛋白质: 12 g
碳水化合物: 26 g
脂肪: 31 g
饱和脂肪: 15 g
膳食纤维: 5.3 g
钠: 1153 mg