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Grammelknödel

Grammelknödel
4.4 119 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 Stück
马上体验

食材

Grammelfülle
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Grammeln
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Butterschmalz
    20 g
Erdäpfelteig
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Eidotter
    3
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Hartweizengrieß, fein
    40 g
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise

难易度

初级

营养价值 每 1 Stück

钠 475 mg
蛋白质 4 g
热量 1537 kJ / 367 kcal
脂肪 27 g
膳食纤维 2.3 g
饱和脂肪 14 g
碳水化合物 28 g

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