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Grünkernlasagne
TM6 + 美善品善厨

Grünkernlasagne

4.8 (375 评分 )

食材

Grünkernbolognese

  • 100 g Grünkern
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 130 g Knollensellerie, in Stücken
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 400 g Wasser (siehe Tipp)
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 geh. TL Basilikum, getrocknet
  • 1 geh. TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Chili, gemahlen
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Béchamelsauce und Fertigstellung

  • 130 g Parmesan, in Stücken
  • 650 g Milch
  • 50 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 60 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 300 - 400 g Lasagneplatten, trocken (ca. 15 - 17 Platten, 10 x 20 cm)
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert

营养价值
每 1 Portion
热量
2374 kJ / 567 kcal
蛋白质
23 g
碳水化合物
74 g
脂肪
21 g
饱和脂肪
11 g
膳食纤维
6.4 g
1097 mg

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