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Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana
4.7 1.1K 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Brötchen altbacken, in Stücken (ca. 80 g)
    2
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
    20 g
  • Tomaten in Stücken
    700 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Oregano getrocknet
    1 TL
  • Auberginen in Scheiben (ca. 7 mm)
    800 g
  • Mozzarella in Scheiben
    250 g
  • Basilikum abgezupft
    3 - 5 Stängel

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 17 g
热量 1295 kJ / 309 kcal
脂肪 18 g
膳食纤维 6.3 g
碳水化合物 17 g

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