设备与配件
Kärntner Kasnudeln
准备工作 1小时
总数 1小时 45 分钟
6 Portionen
食材
Nudelteig
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche400 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Wasser120 g
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Eier2
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Salz1 TL
Fülle
-
Wasser500 g
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Salz2 ½ TL
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Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt100 g
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Zwiebeln geviertelt50 g
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Butter50 g
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Semmelwürfel130 g
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Bröseltopfen500 g
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Milch200 g
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frische Minze gehackt (siehe Tipp)2 EL
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frische Petersilie gehackt1 EL
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weißer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Salz½ TL
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
2337 mg
蛋白质
28 g
热量
3421 kJ /
818 kcal
脂肪
47 g
膳食纤维
3.4 g
饱和脂肪
26 g
碳水化合物
70 g
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