Rolls à la crème de marron

Rolls à la crème de marron

4.4 19 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 25 分钟

6 portions

食材

de lait demi-écrémé
200 g
de farine
20 g
œuf
1
jaune d'œuf
1
de crème de marrons
200 g
de sucre en poudre
15 g

La pâte à brioche

de lait
130 g
130 g de crème fraîche
de levure boulangère fraîche
20 g
10 g de levure boulangère sèche
de farine de blé type 55
500 g
œufs
4
de sel
10 g
de sucre en poudre
50 g
de beurre doux froid, coupé en morceaux
200 g
farine de blé pour le récipient
jaune d'œuf
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 739.5 mg

蛋白质 19.2 g

热量 3309.3 kJ / 791 kcal

脂肪 34.7 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 19.6 g

碳水化合物 99.3 g

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