难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 60 g de sucre en poudre
- 70 g de noix de pécan
- 20 g de beurre demi-sel
- 营养价值
- 每 770 g
- 热量
- 9702 kJ / 2321 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 176 g
- 脂肪
- 165 g
- 膳食纤维
- 7 g
替代食谱
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Tiramisu aux framboises
3h 20 min
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1小时 15 分钟
Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 分钟
Poires au vin rouge
3h 20 min
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2小時 20 分
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Petites crèmes aux œufs et au caramel
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Glace à la fraise façon italienne
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