Profiteroles

4.8 552 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

18 morceaux

食材

La pâte à chou

d'eau
150 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
10 g
de farine de blé
120 g
œufs (53-63 g chacun)
3

La sauce au chocolat et le dressage

de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
250 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
de lait
200 g
glace à la vanille maison ou du commerce

难易度

中级

营养价值每 1 morceau

蛋白质 5 g

热量 1075 kJ / 257 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 1.8 g

碳水化合物 17 g

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