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印度香虾饭

印度香虾饭
5.0 1 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 人份
马上体验

食材

腌制虾
  • 虾 去壳和肠线
    250 克
  • 辣椒粉
    20 克
  • 柠檬汁
    10 克
  • 椰糖
    5 克
  • 水
    20 克
  • 黄姜粉
    1 茶匙
  • 孜然粉
    ½ 茶匙
  • 茴香粉
    1 小撮
  • 芫荽粉
    ½ 茶匙
  • 咖喱粉
    ½ 茶匙
  • 印度综合辛香料
    1 小撮
  • 盐 适量调味
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
印度香饭
  • 酥油
    15 克
  • 食油
    25 克
  • 洋葱 切成薄片
    2 个
  • 姜蒜末 (参考贴士)
    1 汤匙
  • 肉桂棒
    1 支
  • 丁香
    2 颗
  • 豆蔻荚
    2 颗
  • 茴香籽
    1 茶匙
  • 孜然籽
    1 茶匙
  • 干月桂叶
    2 片
  • 新鲜青辣椒 去籽，切成薄片
    1 条
  • 印度综合辛香料
    ¼ 茶匙
  • 番茄 切丁
    1 个
  • 希腊酸奶
    1 汤匙
  • 芫荽叶
    20 克
  • 薄荷叶
    20 片
  • 葡萄干 额外准备装饰用
    20 克
  • 水
    1100 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 印度香米 洗净
    250 克
  • 椰浆
    50 克
  • 香烤腰豆 装饰用
    20 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 462 mg
蛋白质 13 g
热量 1434 kJ / 343 kcal
脂肪 11 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 49 g

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