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Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
4.1 18 评分
准备工作 25 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Pflaumen entsteint, in Spalten (1 cm)
    130 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Streifen
    20 - 50 g
  • rosa Pfefferkörner
    1 ½ TL
  • Öl
    50 g
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Curry
    4 TL
  • Kurkuma
    1 ½ TL
  • Koriander
    1 - 2 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Wasser
    470 g
  • Bulgur
    250 g
  • Bacon, geräuchert, in Scheiben
    100 g
  • Honig zum Bestreichen
    20 g
  • Wildkräuter zum Garnieren
  • Kresse zum Garnieren

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 835 mg
蛋白质 15 g
热量 2366 kJ / 565 kcal
脂肪 34 g
膳食纤维 10 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 56 g

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