Schlemmerfilet à la Bordelaise

Name: Schlemmerfilet à la Bordelaise
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 50 g Parmesan; 50 g Brot, trocken; 1 Knoblauchzehe; 5 g Petersilie; 5 g Dill; 2 TL geriebene Zitronenschale; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut

4.4 ( 162 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 Portionen

食材

50 g Butter, weich in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
50 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
50 g Brot, trocken, in Stücken (2-3 cm)
或 50 g Panko, in Stücken (2-3 cm)
1 Knoblauchzehe
5 g Petersilie, abgezupft
5 g Dill, abgezupft
2 TL geriebene Zitronenschale, unbehandelt
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (siehe Tipp)
或 800 g Lachsfilet, TK (siehe Tipp)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2473 kJ / 591 kcal
蛋白质: 47 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 41 g
饱和脂肪: 15 g
膳食纤维: 0.7 g
钠: 647 mg