设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Mole de olla de la abuela
准备工作 5 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 porciones
食材
-
de cebolla150 g
-
dientes de ajo3
-
de xoconostles aprox. 2 piezas, pelados y sin semillas60 g
-
de agua1500 g
-
de falda de res700 g
-
de chayotes aprox. 1 pieza, cortado en cubos150 g
-
de papa aprox. 2 piezas, cortadas en cuartos400 g
-
de zanahorias aprox. 2 piezas, cortadas en rebanadas gruesas120 g
-
jitomates3
-
tomates verdes3
-
de aceite vegetal30 g
-
chiles pasilla sin tallos, sin semillas, desvenados4
-
chiles guajillo sin tallos, sin semillas, desvenados2
-
chile ancho sin tallo, sin semillas, desvenado1
-
chile chipotle (可选的) sin tallo, sin semillas, desvenado1
-
de mejorana5 g
-
de consomé de res en polvo12 g
-
de elote blanco aprox. 2 piezas, desgranados400 g
-
de calabacitas aprox. 2 piezas, cortadas en medias lunas400 g
-
de ejotes limpios y cortados a la mitad200 g
-
sal al gusto
难易度
初级
营养价值 每 6 porciones
钠
3799.1 mg
蛋白质
199.2 g
热量
10305.1 kJ /
2463 kcal
脂肪
79.7 g
膳食纤维
65.1 g
饱和脂肪
20 g
碳水化合物
276 g
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