难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
800
g Hummer, gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
或 800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp) - 80 g Gruyère, in Stücken
- 60 g Schalotten, halbiert
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Limettenschale, abgerieben (可选的)
- 20 g Mehl
- 10 g Limettensaft
- 50 g Weißwein, trocken
- 1 TL Dijon-Senf
- 150 g Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Crème fraîche
-
1
TL Hummersuppenpaste (可选的)
或 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l) (可选的)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2281 kJ / 545 kcal
- 蛋白质
- 49 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 34 g
- 饱和脂肪
- 20 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 1797 mg
替代食谱
显示所有Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1小时 10 分钟
California Roll (Inside-out-Sushi)
1小时 15 分钟
Thunfisch-Paprika-Dip
10 分钟
Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1小时 15 分钟
Lachs-Spinat-Lasagne
1小时 20 分钟
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50 分钟
Kartoffel-Lachs-Auflauf
1小时 40 分钟
Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat
1小时
Fisch-Piccata
1小时
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 分钟
Fenchel-Lachs mit Wildreis und Dillsauce
45 分钟
Lachs mit Paprika-Kartoffel-Gemüse
1小时